美美的櫻花

櫻花在樹上可作觀賞,醃製後可作茶或做曰式飯,糕餅的裝飾,把平凡食物變得美美的,令人胃口大增。

蛋、蛋、蛋、蛋...............

每逢週末都煲蛋比肥兵食,佢聽到〝蛋蛋〞這兩個字就會好開心，兩隻耳仔會豎立起來，我會將蛋一分為二，早餐給半隻蛋加狗餅，或再加些小紅蘿蔔或菜，營養豐富呵，另外那半隻留在晚餐或第二曰的晚餐，因為不可一次過比肥兵食一隻蛋，肥兵是小狗嘛，雖不是太小，都有成6-7公斤，但也不想佢有胆固醇過高哩！

簡餐--Baked Chicken Legs with Rosemary

簡單又美味的焗雞腿

冰鮮雞腿兩隻,用鹽、黑胡椒、檸檬汁加切碎新鮮的路施瑪莉醃最少一小時,然後入爐焗至全熟。再把皮焗脆。跟飯、意粉、薯仔或麵包都好食,加埋蔬菜就完整的一餐啦！

狗窩二三事------狗狗 : 你還愛我嗎？

狗窩二三事----小西施

好可愛嘅西施BB狗,肥兵也不抗拒,由得小西施聞。

小西施:「兵兵哥哥, 你個屁屁有異味, 臭臭地。」

狗窩二三事 ---月黑風高之夜 (鬼痾尿)

通常都會在回家後,餵了兵兵後就帶牠去散步及便便,但有時會晚一點才去。

就在一個無月光無星光,周圍黑漆漆的午夜,如常帶著兵兵在屋企附近行一圈,一路上经過路傍的樹叢都好像隨時有野走出來咁,心想等兵兵便便完就快快回家,當行到沙灘頭,那裡有好高大的松樹,兵兵停下來往松樹望去好像那裡有什麽似的,松樹叢因松樹高大又密所以特別黑,心裡發毛, 於是拖著兵兵快步行,點知行唔夠二十步便看見有幾個黑影在小草坡上的樹旁, 全是外籍男性圍成半圓,雙手向前下垂好像在祈禱,心想: 唔通有邪教?!定撞邪?!!(睇得電視多,中電視毒)嘩,快快走呀! 當行到黑影旁邊,竟然聽到水聲,晃然大悟,啋!原來係集體小解,快步走,走過那班老外後,兵兵就停下來,很好奇望著那班老外,而他們也開始離去

兵兵心想: 點解他們要同我一樣係樹樹痾尿尿?!?!  霸地頭 ?!

不用搓的麵包

在網上流傳多時的免搓麵包,不太受時間限制的製作過程,非常方便無時間做包包又愛食homemade bread的人,不過這包是比較像歐式麵包,質地皮脆而煙煙韌韌,值得試試。

我用康齡煲,沙煲也可以。

一個月后的肥兵

肥兵剷毛巳经有一個多月喇,佢啲毛毛長咗好多,不再是光溜溜成隻乳豬咁!

三千煩惱絲(長毛照已經補上)

人就有三千煩惱絲, 狗狗全身都係毛, 應該有上萬煩惱絲, 不過煩惱嘅唔係狗狗而係主人, 話說前陣子有日特然轉冷又乾燥, 怕肥兵冷比咗件纖維質地衫佢穿, 咁就出事啦! 佢嘅毛同件衫磨擦下, 加上嗰幾天我無時間日日幫佢梳毛, 再加上佢lam手lam腳, d毛就打晒結, 於是立刻同佢梳毛,又梳又剪足足一小時都只係解到小部份, 如果剪晒d結嘅話, 就一定似隻賴痢狗, 一忽忽。見今年天氣比去年熱得多,(記得去年二月又冷又多雨,整整落足一個月雨,今年就很少落雨。) 於是下定決心, 帶肥兵去剷毛, 當我去接佢時, 心想:嘩! 啲毛咁短嘅, 不過又暗暗開心, 因為跟着有两三個月嘅時間同佢沖涼都會很輕鬆,毛都唔洗點吹。


後補的長毛照

嘩! 我幾時養咗隻古老牧羊狗架！

 

狗比花嬌 / 洗牙記

新買的甜羅勒出咗好多花,睇到有些綱主話要剪咗啲花,啲葉先至可以生得好,啲紫花仔生得好靓,當cut flower擺都唔錯喎!

狗狗牙餅乾

簡單易做,將所有材料攪勻,壓平,印模,擦蛋汁,入爐

今晚食乜餸－－魚柳椰菜紅蘿蔔加餅餅

有機椰菜紅蘿蔔加魚柳,十分好吃,椰菜同紅蘿蔔甜甜的好味道而且營養豐富。

不過YiYi話有機椰菜好貴,下次都係買普通椰菜算啦！

芝士三文魚貝果 (補文)

用多士爐把冷凍貝果焗得香脆,加上三文魚及芝士,好好食,又是一道很好的早午餐。

綠茶紅豆麵包(48小時)

前两天做的包有點乾,可能麵粉放雪柜太久,及有點咸(這很奇怪,可能是我用的海鹽比較咸吧,不知用那個海的海水製的。)

所以今次照著"天然麵包香"這書的食譜再做,麵粉份量用300g,怕做出來乾乾的,加蛋液時多加了幾克(其實是倒多咗),加whipping cream時也量多了一點點,所以麵糰比較濕,很難搓,前十分鍾都是手跟麵糰在斗纏,好彩書裡有tips話最多可以搓30分鍾,就不停搓呀搓,搓足30分鍾,先至完成搓粉部分,真有夠累。跟住發酵、分割(今次55克一份有10個)、醒麵、做型、最後發酵、入爐焗咗25分鐘,因為麵包擠在一起怕不夠熟,再焗多3分鍾,香噴噴出爐,不過個底就有點硬。

魚生表兄弟－－海胆之滿腹疑惑

內有不雅照片,看了可能會令人不安。(由其是吃飽後,奉勸不要觀看)


大家好,我是肥兵的表弟－－"海胆"。

我叫海胆並不是我外型好似海胆,而是我麻馬鍾意食海胆呀。

綠茶紅豆麵包(17小時)

買了獨角仙出的天然麵包香,做了巳下的綠茶紅豆麵包,真的是有嚼勁,好吃好吃。因為無whipping cream,所以無跟書裡的食譜做,反而用在她blog裡的recipe,不過無寫爐温,上她的blog找,已找不到,那就跟書裡的爐温囉。

做完"馬沙池"當然要鬆弛二十分鍾啦！

清爽晚餐

每逢農歷新年都会飲飲食食,由末開始過年嘅團年飯,可能不止一餐,到種類多多的賀年食品,有油炸的煎堆、角係仔、芋蝦、蛋散,有糕類的年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕,有糖果類的朱古力、曲奇餅、蛋卷,有果實種子類的腰果、開心果、瓜子等等,真是多不勝數,食到腸胃不能負荷。

如果去拜年,人家總會熱情招待，端出賀年食品一大堆來，恐怕招呼不週，跟著便是煎糕，肚末餓就要食第二第三甚至是第四第五餐，終日食到肚仔漲漲成個波兒咁！

回到公司又要食,同老板同同事食開年飯，又不止一餐喎，終於食到飽飽膩膩。

要讓腸胃休息一下,就要食得清，少油少肉多菜。

在超市發現有下面的梅醬,可以用來撈意粉,由於去年三月時在日本姬路市食過一個時令的梅子午餐,餐裡的梅子是新醃製的梅,很清新很好吃,到現在念念不忘,所以就買一包回家試試。

今晚食乜餸 －－ 蛋蛋菜菜

一個又快又容易且簡單狗狗料理,只需將蛋同花椰菜煲或蒸熟後,切細就成啦！但係蛋不可日日食,而且蛋黃也不能給全個,由其是細體型的狗,太多胆固醇對狗狗也不好呀！

Chocolate Pancake

新年多數食中式食物糕點,年糕,蘿蔔糕,馬蹄糕,角仔,蛋散,笑口棗等等,是時侯來一個西式甜品換換口味,加了朱古力粉,煎時有好香朱古力味,食時也有濃濃朱古力味,加上打發好的whipping cream ,士多啤梨同奇異果,好好味吖！

步步高升 -- 烤紅豆年糕

在blog上看到這食譜很久,但無試做,總覺得年糕應該在農歷新年做,前兩年做了傳統蔗糖年糕,頗費時的,所以今年決定做這個簡易年糕。

本來是快靚正的,不過忘記買紅豆蓉,好彩之前買了紅豆,便煮一個懶人紅豆蓉,雖然是比較快但要將豆浸過夜。

懶人紅豆蓉

http://www.wretch.cc/blog/siuvonvon/6218317

恭喜發財

恭喜發財！

半成功的Caramel Cake

有很多blogger 是做餅高手,近曰看到blogger Vanlily的blog所post的餅非常吸引,其中的焦糖朱古力蛋糕及chestnut mousse cake是我愛吃的口味,本來打算做chestnut mousse cake但在Sogo買不到甘栗,使嘗試做焦糖朱古力蛋糕,我十分喜歡焦糖的香甜味。

個recipe是8"x8"方形蛋糕,我無方形模而且8"比較大,我沒有換算表,於是做半份試試,用6.5"圓模,但覺得份量好似比較少,當我焗好蛋糕底時,就知道要將模較到6"会好些,因為焗好的蛋糕是薄薄的一片,不能切成兩片。

跟住是煮焦糖,我從來末煮過焦糖,不知道煮出來是怎樣,煮煮下,吚,可能份量太少及煮過久,焦糖變成掟死狗的硬掘掘拖肥糖。

拆屋專家

一個月前剛買回家完好無缺嘅屋

洗白白 -- 11 1 2009 & 潔牙骨骨

潔牙骨骨

肥兵生日快樂！

都係用同一個recipe - cheese yogurt ，但用咗骨頭形狀嘅模